毒食品連環爆，連超商販售的洗選蛋竟也被驗出殘留動物用藥，不過台北馬偕醫院營養師黃哲慧提醒，可別因此就拒吃蛋，因為雞蛋營養不可或缺，建議從挑選、保存上下功夫，像是蛋殼表面雖然有髒汙病菌，但是如果先清洗反而容易加速變質；烹調上以油炒最能吃出健康，把握幾個基本原則，就可以吃好蛋、更健康。
報導╱王璐華、林明佳　攝影╱張世平

黃哲慧營養師表示，雞蛋營養素均衡，可補充蛋白質、礦物質、DHA(Docosahexaenoic acid，簡稱DHA)以及各式維生素，建議成人每日攝取1顆，最好選有CAS標章的洗選蛋，散裝蛋則選外觀乾淨無破損。不過1顆蛋約含250毫克膽固醇，高膽固醇患者每日限膽固醇200毫克以內，因此食用上最好先諮詢醫師或是營養師。

玻尿酸注射推陳出新，現有注射皮膚表淺部位的新打法，醫美診所院長陳重佑醫師表示，這種打法彷彿將玻尿酸注入皮膚中代替流失的膠原蛋白，除了原本填充的功用之外，還可拉提皮膚更緊實，不過若技術不佳看來會有明顯異物感。報導╱張雅淳、林明佳
攝影╱黃天佑 部分圖片╱陳重佑醫師提供

陳重佑醫師表示，隨年齡增長皮膚會鬆弛且略為下垂，若是以過去傳統的方式注射玻尿酸於皮膚深層位置，可改善皮膚下垂問題，但皮膚本身仍顯得鬆弛，反而有些不自然，新的玻尿酸注射方式可同時改善鬆弛問題，且由於注射表淺位置，玻尿酸代謝的時間會較長，效果最長可維持2年，比注射於深層位置維持半年更久。

玻尿酸一直是很受歡迎的微整形項目之一，醫美診所院長黃耀主醫師昨(23)日表示，過去玻尿酸大多採單點注射的方式，效果有限，因此特別自創一種新的心形多點注射法，分別在髮際線、法令紋、下巴3個部位分別施打大中小分子的玻尿酸，大分子玻尿酸注射在底部骨骼做為支撐，中小分子則向上層層堆疊填充，改善肌膚皺紋，並取代流失的膠原蛋白，拉提效果很好，臉部線條彷彿變成心形一般。

注射3部位

黃耀主醫師表示，年輕時的臉形呈現的是一顆正向往上的愛心形狀，隨著年齡增長、壓力等影響，25歲後皮膚逐漸鬆垮，再加上東方人臉形較寬、扁平，因此漸漸成為一顆倒過來的心，配合東方人的臉形特色，因此選擇在髮際線、法令紋、下巴3部位施打玻尿酸，髮際線到下巴之間有一條肌肉筋膜，在此施打玻尿酸可立即填充，恢復心形臉上半部的弧線；注射法令紋部位則可解決蘋果肌下垂問題；最後注射下巴處延長整臉線條、創造尖下巴，注射3個部位依情況約需3c.c.以上的玻尿酸，每c.c.要價約1萬5000元~2萬元，效果可維持36個月左右。  

      真不便宜阿!!愛美人士,口袋要夠深!!

很多人不敢吃青椒，但國外最新研究發現，每周至少吃2次青椒、番茄等含菸鹼食物者，罹患巴金森氏症風險可降低達3成。國內醫師說，可能與這些食物富抗氧化物，助腦製造更多神經傳導物質─多巴胺有關。

美國《每日醫藥》報導，美國華盛頓大學研究人員以490名巴金森氏症患者為實驗組，以644名健康者為對照組，分析飲食與吸菸習慣。