請注意十大發胖不營養食品禮 熱量高得嚇人(但好吃)
營養好吃食品禮人人愛,但收到干貝醬、臘肉、蛋捲先別開心,因為吃下肚可能得肥上一圈!
《康健雜誌》調查66種食品禮盒發現,熱門的伴手禮幾乎都是高熱量的沒營養食物,
前三大「發胖」伴手禮分別是干貝醬、臘肉和蛋捲,時下流行的干貝醬,高貴又討喜,
卻是泡在油裡,脂肪熱量最高者,每一口全在吃油和鹽。
賣場、百貨、超市常見的這66種伴手禮,《康健雜誌》一一比較每100公克的「熱量密度」、「脂肪熱量比」、「醣密度」及「鈉密度」4項評選指標,最後才選出十大最易讓人發胖的伴手禮。
康健雜誌今天發表調查指出,熱門的奶油酥,吃一個幾乎抵得上一餐,吃臘肉和干貝醬等於吃油和鹽,
這些年節的熱門伴手禮,吃了令人肥一圈,不如改送茶葉等健康好禮。
台北市商業處日前調查發現,消費者最愛的伴手禮是高熱量、高油的糕點甜品,其次是堅果零食。
康健雜誌進一步調查66種常見春節禮盒,依熱量高低依序為:干貝醬、臘肉、蛋捲、榛果巧克力、泡芙、方塊酥、香腸、奶油酥餅、豬肉鬆和牛軋糖。是10大發胖伴手禮。
康健雜誌指出,其中干貝醬奪下第一名,因為干貝醬裡的食材幾乎都泡在油裡,脂肪熱量比高達接近8成,每100克的熱量就有450大卡,其中有360大卡來自脂肪,等於喝下近3大湯匙的油;且鈉含量也很高,每100克就有1206毫克的鈉,約為3克食鹽,已佔每日建議攝取量的一半。
第二名是臘肉,以富含油脂的五花、梅花肉加鹽醃製而成的臘肉,每100克的熱量達435大卡,來自脂肪的熱量佔了7成2以上,含鈉量更是最高者,每100公克就有1226毫克;
第三名的蛋捲,每支熱量也有約90至100大卡,且容易一根接一根,是最容易吃過量的高熱量、高脂肪伴手禮。
至於奶油酥餅熱量高達686大卡,吃1個就超過一天所需熱量的1/3;
泡芙100克約有3湯匙油和3/4碗飯的熱量,脂肪熱量占63.6%,
與蛋捲、榛果巧克力並列熱量密度最高的伴手禮。
康健雜誌訪問輔仁大學營養系助理教授劉沁瑜,認為熱門伴手禮糕餅零食類本質就是澱粉加油加糖,
屬於營養價值偏低的「空熱量」,容易讓人發胖;至於臘肉、香腸和豬肉鬆也是高油高鹽高熱量。
健康意識抬頭,她建議,民眾不妨選擇茶葉和咖啡禮盒,以全穀雜糧、新鮮蔬果、健康烹調油品、無調味堅果,取代發胖伴手禮
資料出處:健康雜誌
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